Кафе «Бульбяная»

Кафе “Бульбяная”    —   Заведение закрыто!

Адрес: г. Минск, пр. Независимости, 53

Место расположения:
Центр города Минск. Проспект Независимости, недалеко от ЦУМа, ресторана «Лидо» и кучи других известных мест.

Хорошее место в центре города. Там всегда гуляют толпы народа — сейчас надо всего лишь создать репутацию популярного места.
Читать дальше »

Современная белорусская кухня

Одна за другой на глаза попались две статьи, которые проливают кое-какой свет на состояние национальной белорусской кухни в Беларуси.

Одна статья — «Алесь Белый: Как белорусы утратили национальную кухню» — интервью с автором книги «Наша страва». Про саму книгу там маловато, но зато из статьи совершенно ясно, что белорусская кухня суть литовская, русская и польская с некоторой региональной спецификой.

Статья сопровождается рекламной ссылкой на кафе «Бульбяная», управляющий которого ответил на вопросы — «Ресторатор: Через 50-60 лет белорусская национальная кухня будет совершенно иной». Тут подход куда более рациональный: неважно чья она эта кухня — используем что есть.

Сходить что ли в эту «Бульбяную»?

Кафе “У Барысыча”

Кафе “У Барысыча”

Адрес: г. Минск, ул. Петруся Бровки, 12

Телефоны:
+ 375 (17) 331-82-29

Место расположения:
Кафе находится на улице Петруся Бровки. По правой стороне, если ехать от проспекта — ближе к улице Платонова.

Не самый центр города — я бы сказал, это студенческий район (корпуса БГУИР вокруг). А само здание, кажется, колледжа связи или чего-то в это роде. Еще кажется, что раньше там было нечто под названием «Фламинго».
Читать дальше »

Кафе «Старый город»

Кафе «Старый город»

Адрес: г. Минск, ул. Богдановича, 19

Телефоны:
+ 375 (17) 286-05-08

Место расположения:
Кафе находится в Троицком предместье.

Главный вход со стороны улицы Богдановича, ровно напротив второй клинической больницы, практически на углу Богдановича и Сторожевской.
Читать дальше »