Про кафе, бары и рестораны города Минска

Решил собрать воедино свои отзывы о заведениях, в которых я был и периодически бываю. Все публикуется по принципу «ИМХО»* и для обжалования каких-то замечаний меня проще всего пригласить их проинспектировать.

Если я повторно посещаю что-то из уже описанных мест, то вполне возможно, что я внесу изменения в мой отзыв. О таких изменениях я буду уведомлять отдельными постами.

Список ресторанов, баров и кафе:

“Fresh Cafe”
“Grand Cafe”
“Perfetto”
Sun Cafe
Sky House Cafe
“Аптека” кафе
«Астара» ресторан
«Бастион» кафе
«Бульбяная» кафе
«Гараж»кафе
“Гвоздь” ресторан + Update про ресторан “Гвоздь” + Ресторан «Гвоздь» (наконец-то сходил!)
«Гости» ресторан + Дополнение про ресторан “Гости”
“Гурман” ресторан + А в “Гурмане” опять курят
“Кавказская пленница” ресторан
«Натврис Хе» ресторан
“Оливье” ресторан
“Патио” на Сурганова
“Подворье” ресторан
Салодки фальварак
«Справа» кафе
“Старое русло” ресторан
“Старый город” кафе
Силичи
«Темпо» кафе
“У Барысыча” кафе
Фестиваль чешской кухни в ресторане “Гвоздь”

Места с оригинальным интерьером

Советую и не советую:
Советую
Не советую

В городе:
Минск
Москва

Национальная кухня:
Грузинская
Азербайджанская
Кавказская
Белорусская
Итальянская
Украинская

Околоресторанное:
Ресторанный бизнес в Беларуси: кто есть кто?
Современная белорусская кухня
Интервью с куратором сети суши-баров “Манга” и бара-ресторана “Т34″
Едим дома
Чего уж тут стесняться?
Полный сандень

* «ИМХО» — «Имею Мнение Хрен Оспоришь».

Как испоганилось «Патио» на Сурганова — просто нет слов. Такой ужас ожидаешь разве что от институтской «столовки»…

Вместо томатного крем-супа, который, к слову, я совсем недавно ел в «Патио» на проспекте, мне выдали бурду на томатной пасте. Совершенно жидкое варево с комками томатной пасты, без сливок, без обещаных «хрустящих гренок». Я видел разные варианты томатного супа, но это был даже не суп.
Читать дальше »

Салодки или сладкий фальварак (или фальварок) — это, фактически, эталон того, как быть не должно.

Абсолютно равнодушный персонал, который продает чайные пакетики (не чай, а именно чайные пакетики) и однообразные торты.

Торты, пироги и пирожные достаются каким-то пакетом (он надевается на руку). Часть из них постоянно стоит не в холодильнике. Мои «заварные» только что горячими не были — крем от температуры стал просто мерзким.

Sun Cafe около «комаровки» (перекресток ул. Куйбышева и ул. В. Хоружей).

Совершенно ужасающее место. Ничего похожего на обычный отзыв даже и писать не хочется.

Столовка столовкой, к тому же мне просто забыли принести основное блюдо. И это при том, что официантка четко повторила весь заказ. Извинений или каких-то объяснений я так и не дождался.

Туда не пойду, не советую.

Прочитал интервью со Светланой Деменковой, которая является директором по развитию СЗАО «Камена» и куратором сети суши-баров «Манга» и бара-ресторана «Т34».

http://news.tut.by/economics/147692.html

Особенно мне понравилось вот это:

Нужно думать в первую очередь о своих посетителях, потому что лучшая реклама — это «сарафанное радио». Если человеку понравилось в твоем заведении, он придет еще и приведет своих друзей и знакомых. Нужна профессиональная команда, способная находить выход из любой нестандартной ситуации и создать ту атмосферу, в которую хочется вернуться.

Вы, Светлана Деменкова, совершенно правы — и думать о посетителях надо, и многое решает именно «сарафанное радио». Именно поэтому никому не советую бар-ресторан «Т34», в котором ухитряются подавать мороженое до супа или салата, хлеб несут по 10-15 минут, и отказываются долить кипятка в пустой чайник.

А кураторам и владельцам советую прочитать вот этот пост: «Любите природу, мать вашу!».

Попасть в ресторан «Гвоздь», который находится на улице Гикало, мы пытались уже трижды. Первый раз там было «спецобслуживание», а последующие разы (с разницей дней в десять) — табличка «Ресторан закрыт».

Ни даты, ни какой-либо дополнительной информации администрация указать не удосужилась, посему в следующий раз я туда поеду разве что через полгода-год — чтобы уж они точно успели открыться. Если вообще поеду.

Как вы понимаете, не советую.

Дополнение про ресторан «Гости»

Предыдущий обзор:
http://rosa.by/2009/05/13/gosti/

Про заказ столика в пятницу и субботу:
На пятницу или субботу столик заказать можно только после предварительного заказа, для чего приходится идти в ресторан лично. По словам персонала делается это из-за того, что «столики в любом случае будут все заняты» и «если не заказать заранее, то будете очень долго ждать пока приготовят«.

Схема неудобная. И это я еще мягко выразился. Вторая причина хотя бы выглядит разумной, а первая просто атас. Молодцы.
Читать дальше »

Кафе «Старый город»

Адрес: г. Минск, ул. Богдановича, 19

Телефоны:
+ 375 (17) 286-05-08

Место расположения:
Кафе находится в Троицком предместье.

Главный вход со стороны улицы Богдановича, ровно напротив второй клинической больницы, практически на углу Богдановича и Сторожевской.
Читать дальше »